I due ritardi dell’EUDR (regolamento UE sulla deforestazione) sembrano essere aggiustamenti alla tempistica politica. Tuttavia, in sostanza, accelerano una tendenza a lungo-termine: la richiesta di trasparenza delle materie prime nel settore alimentare e dolciario viene istituzionalizzata.
Perché l'industria dolciaria è inclusa nell'ambito del "commercio verde"?
Per molto tempo, i prodotti dolciari sono stati considerati un alimento trasformato di "basso-profilo", ma con il miglioramento delle politiche di sostenibilità dell'UE, la logica è cambiata:
- Olio di palma → Legato alle foreste pluviali tropicali
- Cacao → Legato all'uso del territorio e ai diritti umani
- Carta da imballaggio → Legato alla gestione forestale
L’EUDR non è una politica isolata, ma una componente importante del sistema di “filiera verde” dell’UE.
La "revisione semplificata" può influenzare i percorsi di conformità delle aziende dolciarie
Questo ritardo prevede un accordo chiave: la Commissione Europea deve completare una revisione del regolamento entro il 30 aprile 2026, che potrebbe semplificare ulteriormente le clausole attuative. Gli esperti del settore si aspettano che ciò possa potenzialmente portare a:
- Dichiarazioni semplificate per le materie prime provenienti da paesi a basso-rischio
- Maggiore riconoscimento dei sistemi di certificazione consolidati
- Ridotta frequenza di presentazione di documenti di due diligence duplicati
Ciò potrebbe anche creare un vantaggio competitivo per le aziende dolciarie con catene di fornitura stabili e conformi.
La competitività futura passa dal “gusto” alla “capacità di conformità”
Nel mercato dell’UE, le dimensioni competitive dei prodotti dolciari stanno cambiando silenziosamente:
- Gusto+Creatività+Prezzo
- sta aggiornando a
- Gusto + Conformità + Approvazione della sostenibilità
Il ritardo dell’EUDR non ha cambiato questa direzione, ha solo dato al settore più tempo per adattarsi.